Vino tinto con fuerza, con 12 meses en barrica de roble francés, las variedades de uva Vijariego negro y Tintilla crean un vino que catalogamos como «premium»
Vijariego Negro 50 % y Tintilla 50% procedente de nuestros viñedos de Tenerife.
Temperatura: 8-10ºC.
Fase visual: Color cereza con bordes violáceos.
Fase olfativa: Amplia complejidad aromática destacando los aromas propios de las variedades como son frutos rojos como fresa y frambuesa, frutos negros como moras y arándanos, recuerdos de vainilla, tabaco, chocolate, toffe y especias.
Fase gustativa: Ataque goloso, fresco, con buena acidez que equilibra el dulzor y un final sabroso y muy largo en retronasal donde vuelven a aparecer los aromas de las variedades.
Acompañar: Combina muy bien con los patés, quesos curados, carnes rojas, caza…-
Servir entre 16 y 18ºC.
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